Выбор идеального блендера — это не только вопрос наличия самого мощного мотора или блестящей стальной чаши. В интернете можно найти бесконечные обсуждения о том, что делает блендер «хорошим». Профессиональные лабораторные тесты могут присвоить блендеру высокие оценки, но средний пользователь ставит ему ноль звезд. Существует огромный разрыв между техническими характеристиками и реальной удобностью использования. Заполнить этот разрыв вам придется самостоятельно.
Начните с честного анализа своей повседневной жизни. Вы готовите маргариту на двоих каждую пятницу вечером или шесть порций томатного супа для всей компании? Если вы используете блендер время от времени, наиболее разумным выбором будет доступная модель. Это сэкономит деньги. Если же вы хотите нажимать кнопку смузи пять раз в день, чтобы поддерживать здоровье, не покупайте дешевые модели. Вам нужна надежная рабочая лошадка, которая не выйдет из строя через три месяца.
На что обратить внимание при покупке блендера
Способ использования определяет необходимые функции. Измельчение льда является ключевым различием. Если вы хотите получить ледяной, снежный коктейль, ищите отзывы, в которых упоминается «снег», а не «куски». Для супов требуется «однородное пюре без комков». Если в вашем гаспачо окажутся крупинки льда, вы просто выбросили деньги на ветер.
Также важна долговечность. Пластиковые корпуса дешевле. Однако со временем они с большей вероятностью поцарапаются или треснут. Металлические корпуса дороже, но обычно служат дольше. Мотор — это сердце машины. Для работы с густыми смесями в течение многих лет без снижения мощности требуется достаточный крутящий момент. Слабый мотор с трудом справляется с замороженными фруктами или льдом, что приводит к неравномерному смешиванию и возможному перегоранию.
Помимо базовых характеристик, также учитывайте уход за устройством и экологичность.
- Съемное лезвие: В некоторых моделях лезвие съемное, что упрощает очистку. Их легче тщательно отмыть. Однако несъемные лезвия обычно обеспечивают более надежную герметичность и, следовательно, меньше протекают. Вы жертвуете легкостью очистки ради предотвращения протечек.
- Уровень шума: Если у вас есть новорожденный или ребенок-легко просыпающийся, шум является серьезной проблемой. Некоторые производители разрабатывают более тихие модели. Если тишина для вас в приоритете, стоит переплатить.
- Сложность очистки: Избегайте блендеров с кнопками. В зазорах между ними может застрять мусор. Сенсорные панели и простые переключатели имеют плоскую поверхность и легко протираются. Не пытайтесь чистить промежутки между кнопками ватной палочкой.
- Место на столешнице: Если у вас нет шкафа для хранения, блендер будет стоять на виду. Внешний вид имеет значение. Выберите стиль, который соответствует интерьеру вашей кухни, чтобы он не портил общий вид.
Резкие решения обходятся дорого. Сенсорная панель, программируемые настройки и дизайнерский внешний вид увеличивают цену. Базовые пластиковые модели с кнопками стоят недорого. Однако помните, что самый дорогой блендер не всегда является лучшим. Возможно, вы платите за внешний вид или ненужные технологии.
Блендер или кухонный комбайн: что вам нужно?
Смешение этих двух приборов — распространенная ошибка. Они очень похожи. Оба измельчают продукты. Однако они не взаимозаменяемы.
Блендеры предназначены для жидкостей и напитков. Они создают гладкую текстуру. Они отлично справляются с измельчением супов и дроблением льда.
Кухонные комбайны работают с твердой пищей. Они режут, замешивают и нарезают. Большинство кухонных комбайнов работают на одной, более низкой скорости, которая медленнее, чем у блендера. Управление осуществляется с помощью функции импульса. Это удобно для нарезки лука и замешивания теста.
Блендеры не подходят для нарезки твердых продуктов. Кухонный комбайн не предназначен для дробления льда или приготовления замороженных напитков. Если вам нужен гладкий суп, используйте блендер. Если вам нужна нарезанная сальса, используйте кухонный комбайн.
Выбор правильного инструмента зависит от того, что вы собираетесь помещать внутрь. Подумайте о основном блюде. Подумайте о желаемой текстуре. Затем выберите прибор, который обеспечит именно такую текстуру.
