Після статті величезна кількість відгуків і доповнень про сортах перців від садівників і городників з різних регіонів за підсумками 2018 року. Любителі перців з сибіру, уралу, середньої смуги росії, а також південних районів залишають свої відгуки про тих сортах і гібридах солодкого перцю, які їм сподобалися смаком і врожайністю.
Якщо мене запитають, які найбільш вдалі сорти солодкого перцю (за підсумками минулого літа) я виділяю, і які сорти і гібриди посаджу знову, то я відповім:
Ось ці сорти і гібриди перців я вважаю найкращими. Вони пройшли дворічні випробування (а деякі і більше) і тепер в черговий раз займуть гідне місце в моєму саду.
Якщо у вас великі теплиці або ви любите експерименти у відкритому грунті, то придивіться до решти сортів і гібридів на цій сторінці — вони теж заслуговують на увагу, і всі вони гарні по своєму, але мої розміри ділянки (на жаль) не безмежні, тому вибрала тільки най-най улюблені.
Сорти перців з фото і описом, відгуки
Перець абрикосова фаворитка
Ранньостиглий сорт солодкого перцю. Кущ невисокий, всього 40-50 см.
Перчики конусоподібні, гладкі, масою 100-120 г, з товщиною стінок 7 мм. Цей сорт вирощується у відкритому грунті і теплицях. Добре в’яже плоди в будь-яке літо.
Врожайність перцю абрикосова фаворитка висока.
Перець агаповський
Середньоранній сорт солодкого перцю (99-120 днів з часу висадки розсади). Кущі компактні, з безліччю листя.
Плоди кубовидні, масою близько 130 г, з товщиною стінок 7,5-8 мм.сорт стійкий до хвороб, призначений для вирощування в захищеному грунті.
Урожайність перцю агаповський: 9,5 — 10,3 кг з 1 кв. М.
Перець атлант, характеристика
Середньостиглий сорт солодкого перцю (70-75 днів від сходів до дозрівання), що відрізняється великими плодами. У біологічній зрілості-це червоні перчики діаметром 13-14 см, довжиною 18-20 см з товщиною стінок 8-10 мм, з чудовими смаковими якостями.
Висота рослини 70-75 см. Вирощується цей сорт як у відкритому, так і в закритому грунті.
Врожайність перцю атлант : 3 — 5 кг/кв. М.
Перець бивень, опис
Ранньостиглий сорт солодкого перцю, що дозріває за 95-105 днів з моменту висадки розсади в грунт. Кущі дуже високі, до 160 см.
Плоди циліндричні, подовжені, з товщиною стінок до 8 мм і масою в середньому 150 г. У біологічній зрілості перчики червоного кольору. Смак ароматний, солодкий. Вирощується у відкритому грунті і теплиці.
Врожайність солодкого перцю бивень: 2,6 кг/кв. М.
Перець біг папа, характеристика
Ранньостиглий сорт солодкого перцю. Кущ компактний.
Плоди товстостінні, циліндричної форми, масою 100 г, фіолетового кольору, а в біологічній зрілості коричнево-червоного.
Вирощується у відкритому грунті і в теплицях. Висаджувати розсаду рекомендується за схемою: 50 х 30 см.сорт відрізняється стійкістю до хвороб і стабільністю врожаїв.
Врожайність перцю біг папа: 6,8 — 7,2 кг/кв. М.
Перець богатир, опис, фото
Середньоранній, високоврожайний сорт солодкого перцю. На добре розвиненому кущі великі, призмовидні плоди, довжиною 15-18 см, з товщиною стінок близько 7 мм і вагою 150-180 г кожен. Перчики солодкі, соковиті, з ніжним перцевим ароматом. Висота куща 55-60 см.
Сорт стійкий до вертицильозного в’янення.
Врожайність перцю богатир: 3,5-7 кг/кв. М.
Перець бугай
Самий ранньостиглий сорт великих солодких перців. Кущ висотою до 60 см.
Перці товстостінні (стінка до 1 см), кубовидні, вагою до 500 г, в стадії зрілості яскраво-жовтого кольору. Смак у цього перцю не дуже виражений, швидше нейтральний, але підкуповує те, що він встигає одним з перших.
Врожайність перцю бугай: 4,3-5,5 кг/кв. М.
Перець волове вухо, опис, характеристика
Середньостиглий сорт солодкого перцю. Висота куща 50-60 см.перець волове вухо внесений в держреєстр рф.
Плоди великі, подовжено-конусоподібні, в стадії зрілості яскраво-червоні, глянцеві, вагою до 200 г і товщиною стінок 6-8 мм.
Сорт має гарну транспортабельністю.
Врожайність перцю волове вухо: 3,2 кг/кв. М.
Перець жовтий дзвін
Дуже ранній сорт (від висадки розсади в грунт до дозрівання 65-70 днів) солодкого перцю жовтого кольору. Висота куща 70-80 см.
Плоди кубовидної форми, діаметром і висотою близько 12 см, з товщиною стінок 8-10 мм. У біологічній зрілості перці золотисто-жовтого кольору. Сорт стійкий до хвороб.
Врожайність перцю жовтий дзвін: до 8 кг / кв. М.
Схема посадки в грунт: 50 х 30 см.
Перець здоров’я, опис, фото
Один з найбільш ранніх сортів солодкого перцю. Технічна стиглість настає на 80-90 день після сходів. Кущ висотою до 1,5 метрів, на ньому формується до 15 плодів.
Перці довгі конусоподібні, вагою 40 г, з товщиною стінок 3-5 мм.вирощується тільки в захищеному грунті.
Врожайність перцю здоров’я: 4-4, 6 кг/м2 (при дотриманні агротехніки, наявності поливу і підгодівлі).
Перець каліфорнійське диво, опис, фото, відгуки
Середньоранній сорт солодкого перцю, що дозріває на 73-75 день з моменту висадки розсади в грунт. Висота куща до 1 метра.
Плоди в біологічній зрілості червоні, з товщиною стінок 7-8 мм, вагою до 250 г.вирощують у відкритому і закритому грунті.
Врожайність перцю каліфорнійське диво: 3,1 кг/кв.м (при дотриманні агротехніки, наявності поливу і підгодівлі).
Перець колобок, характеристика
Ранній сорт солодкого перцю з товстостінними кулястими плодами, масою 100-150 г.кущ низький, висотою близько 40 см.
Плоди округло-кубовидні, вирівняні, блискучі, в стадії повної зрілості червоного кольору, вагою 100-170 г, соковиті і дуже смачні, без гіркоти. Товщина стінки до 1 см.цей перець дуже хороший для консервації і свіжих салатів.
Врожайність перцю колобок: 3,5-5 кг/кв. М.
Перець червона лопата, опис
Середньоранній сорт солодкого перцю для відкритого грунту і плівкових укриттів. Кущ висотою до 70 см.на ньому формується до 15 красивих червоних плодів, вагою до 150 г кожен, з товщиною стінок до 8 мм. Смак перцю солодкий, з приємним перцевим ароматом.
Врожайність перцю червона лопата: до 5 кг / кв. М.
Перець ніжність, характеристика
Ранньостиглий (82-85 днів) сорт солодкого перцю. Кущ високорослий, до 1 м і більше, тому вимагає підв’язки до опори. Вирощується в теплицях.
Плоди конусоподібні з тупою верхівкою, великі, в біологічній зрілості червоного кольору, масою 100-150 г, з товщиною стінки 7-8 мм.ці перці соковиті, солодкі, з тонкою шкіркою.
Врожайність солодкого перцю ніжність: 1,7-1,9 кг/кв. М.
Перець тополін, опис
Ранньостиглий, урожайний сорт солодкого перцю для відкритого грунту.
Плоди невеликі, конусоподібні, вагою 100-150 г, в стадії зрілості яскраво-червоні. Перець сорту тополін добре підходить для фарширування і лечо.
Врожайність перцю тополін: 4-5 кг/кв. М.
Перець товстий барон, опис, фото
Ранньостиглий сорт солодкого перцю для відкритого грунат і плівкових укриттів. Кулястий кущ висотою 50-60 см.
Перці кубовидні, вагою близько 300 г, з товщиною стінок до 1 см, в стадії зрілості яскраво-червоного кольору. Плоди дуже солодкі, без гіркоти, на кущі їх 8-9 штук.
Врожайність перцю товстий барон: 4,8 кг/кв. М.
Перець циган f1, опис
Ранній гібрид з хорошим смаком і яскравим ароматом. Кущ невисокий, всього 50-60 см.плоди дозрівають за 46-48 днів з моменту висадки розсади в грунт.
Перці у вигляді конуса, з тупим кінчиком, вагою 100-120 г.у біологічній стиглості плоди яскраво-червоні. Вирощується цей перець як у відкритому, так і захищеному грунті. Посів насіння на розсаду рекомендована в перших числах березня, висадка в грунт-в перших числах червня.
Врожайність перцю циган : 6,0 — 7,0 кг/м 2.
Перець ескімо f1, характеристика
Дуже ранній гібрид солодкого перцю. Дозріває на 60-й день після висадки розсади в грунт.
Кущ розмашистий з широким листям, середньої висоти.
Перці пониклі, кубовидні, глянцеві, в стадії зрілості темно-червоні, вагою 150-400 г.товщина стінки 7-8 мм. Смак відмінний, без гіркоти.
Врожайність перцю ескімо : 4,3-4,8 кг/кв.м.
Гібрид стійкий втм.
Перець джеміні f1, опис, фото
Рясно плодоносний ранньостиглий гібрид солодкого перцю. Плоди дозрівають на 72-76 день з моменту висадки розсади в грунт.Кущ потужний, великий, прямостоячий з 7-10 плодами вагою до 400 г кожен.
Перці товстостінні, кубовидно-видовженої форми, в біологічній зрілості яскраво-жовті. Володіють високими смаковими якостями. Цей гібрид добре плодоносить навіть в «погане» літо. Вирощується і у відкритому грунті і в теплицях.
Врожайність перцю джеміні: 2,5-4,8 кг/кв. М.
Перець клаудіо f1, опис, фото
Ранньостиглий гібрид солодкого перцю. Плоди дозрівають в середньому на 80-й день після висадки розсади в грунт. Кущ цього перцю потужний, прямостоячий, добре облиствений. На одному кущі може зав’язатися до 12 перчиків. У біологічній зрілості-це темно-червоні, товстостінні кубовидно-подовжені плоди.
Гібрид володіє відмінними смаковими якостями і хорошою транспортабельністю. Середня вага плоду 200-250 г. Вирощується в теплицях і відкритому грунті.
Врожайність перцю клаудіо: до 4 кг/кв. М.
Перець тевере f1, опис
Середньостиглий гібрид товстостінного солодкого перцю. Включений в держреєстр рф для вирощування у відкритому грунті в лпг південних регіонів країни. Рослина середньої висоти до високого.
Плоди пониклі, циліндричні, в стадії зрілості жовтого кольору, вагою 150-180 г, відмінного смаку, соковиті. Товщина стінки до 8 мм.
Врожайність перцю тевере : 3,7 кг/кв.м.
Гібрид стійкий до втм.
Перець зірка сходу біла f1, опис, фото
Ранній гібрид солодкого перцю. На потужному кущі висотою 60-70 см утворюється 7-8 кубовидних плодів масою 200-250 г кожен. У біологічній зрілості перчики мають біло-кремовий колір.
Цінність цього гібрида в тому, що він крім хороших смакових якостей володіє ще й хорошою транспортабельністю, а також стійкістю до різних захворювань.
Врожайність перцю зірка сходу біла : під плівковими укриттями 7,6 кг/кв.м.
При недостатньому зволоженні плоди цього гібрида можуть дивуватися вершинною гниллю.
Перець зірка сходу біла в червоному f1
Ранній, дуже врожайний гібрид солодкого перцю. Кущ середньої висоти, напіврозкидистий.
Плоди масою до 200 г, з товщиною стінки 8-10 мм, в біологічній зрілості червоні.
Гібрид стійкий до хвороб, володіє відмінними смаковими якостями і хорошою транспортабельністю. Вирощувати можна у відкритому грунті і в теплиці.
Врожайність перцю зірка сходу біла в червоному висока.
Перець зірка сходу золотиста f1
Суперурожайний ранній гібрид солодкого перцю. Кущ потужний, висотою до 70 см.
Перці призмовидні, сильноглянцеві, вагою 150-250 г кожен, з товщиною стінок 8-10 мм. У біологічній зрілості це яскраво-жовті соковиті солодкі перчики. Гібрид стійкий до хвороб.
Врожайність перцю зірка сходу золотиста: до 7,3 кг / кв. М.
Перець зірка сходу шоколадна f1, опис, фото
Високоврожайний середньостиглий (111-115 днів) гібрид солодкого перцю. Кущ висотою близько 60-70 см, потужний, напіврозкидистий.
Перці призмовидні, глянцеві, вагою до 350 г кожен, з товщиною стінок 8-10 мм.у біологічній зрілості перчики соковиті, солодкі, темно-коричневого кольору.
Цей гібрид стійкий до хвороб і має гарну лежкість плодів.
Врожайність солодкого перцю зірка сходу шоколадна: до 10 кг/кв. М.
Перець ізабелла f1, опис
Високоврожайний середньостиглий гібрид солодкого перцю. Кущ потужний, але компактний. На кущі може бути до 20 плодів масою 130-160 г кожен. Перці призмовидні, з товщиною стінки до 1 см.у біологічній зрілості вони яскраво-червоного кольору.
Гібрид невибагливий у вирощуванні, володіє прекрасними смаковими якостями і хорошою транспортабельністю.
Врожайність перцю ізабелла: 12-14 кг/кв. М.
Перець товстун f1
Середньостиглий гібрид (111-115 днів) солодкого перцю. Вирощується у відкритому грунті і в теплицях. Кущ висотою 60-70 см.
Перці великі, кубовидні, вагою до 400 г кожен, з товщиною стінок близько 6-8 мм.у біологічній зрілості це м’ясисті, солодкі, дуже соковиті і ароматні перчики вишневого кольору.
Цінність гібрида: стійкість до комплексу захворювань, великоплідність, відмінна якість плодів, лежкість і транспортабельність.
Врожайність перцю товстун: вище середньої.
Перець беладонна f1
Урожайний гібрид перцю для теплиць і відкритого грунту. Плоди дозрівають за 55 днів з моменту висадки розсади в грунт. Кущ потужний, але компактний.
Плоди невеликі, вагою 140-160 г кожен, але з товстими стінками (8 мм). У біологічній зрілості перчики жовтого кольору.
Врожайність перцю беладонна: 4,2-4,5 кг/кв. М.
Перець денис f1, опис, фото
Ранньостиглий, високоврожайний голландський гібрид солодкого перцю, відмінно зав’язує плоди навіть в несприятливих погодних умовах. Рекомендується для вирощування в теплицях, тимчасових плівкових укриттях і у відкритому грунті. Кущ середньорослий, потужний.
Плоди великі, в стадії зрілості темно-червоного кольору, вагою до 400 г кожен, соковиті, ароматні, солодкі, без гіркоти. Товщина стінки цього перцю до 1,2 см.ці перці мають гарну транспортабельністю.
Врожайність перцю денис f1: до 7 кг / кв. М.
Перець марадонна f1, опис
Ранній голландський гібрид солодкого перцю для теплиць і відкритого грунту. Потрібно підв’язка до опори або шпалери. Кущ потужний, високий, до 80 см.
Перці великі, кубовидні, вагою 210-230 г кожен, товщина стінок 7-8 мм.у біологічній зрілості перчики мають жовто-оранжевий колір. Плоди підходять для споживання в свіжому вигляді і переробки. Вони мають гарну лежкістю і транспортабельністю.
Врожайність перцю марадонна: 7-10 кг/кв. М.
Схема посадки: 50 х 60 см.
Перець рапсодія f1, характеристика
Ранній, урожайний гібрид солодкого перцю. Дозріває на 73-75 день з моменту висадки розсади в грунт. Висота куща 65-75 см. Гібрид дуже невибагливий, плодоносить практично в будь-який, навіть «поганий» рік.
Плоди конічні, довгі (15-16 см), товщина стінок 6-7 мм.у біологічній зрілості перці жовтого кольору.
Гібрид стійкий до вірусу тютюнової мозаїки і стресових умов.
А які сорти солодкого перцю ви вважаєте кращими? де ви їх вирощуєте в теплиці або у відкритому грунті? чи пробували ви вирощувати сорти фіолетового або чорного кольору? які на смак краще: червоні, жовті або чорні? поділіться будь ласка вашою думкою в коментарях.
Перець вельми цікава овочева культура, плоди якої не тільки красиві, але і містять величезну кількість корисних для людини речовин. Тому паприка давно зайняла гідне місце в кухнях народів світу, радуючи своїх шанувальників різноманітними смаками. Перці бувають солодкими, кислими, гострими, кисло-солодкими.
Всього налічується більше 2 000 видів паприки. Цю культуру почали вирощувати жителі центральної америки, звідки вона в подальшому поширилася по планеті і в наші дні вирощується повсюдно, навіть на самих північних територіях, хоча найчастіше для цього доводиться будувати теплиці. У статті будуть розглянуті найкращі сорти, які підходять для відкритого грунту самих різних регіонів нашої країни.
Ранні сорти
Найчастіше ранні перці можна зустріти на ділянках жителів помірних широт:
- європейська частина рф.
- білорусь.
- україна.
Кліматичні умови цих місць ідеально підходять для вирощування паприки, тому вибір сортів для них величезний. кращими ранніми сортами болгарського перцю багато городники вважають:
- буратіно.
- помаранчеве диво.
- атлантик.
- рапсодія.
- фунтик.
- фіделіо.
- єрошка.
У разі повноцінного догляду за цими рослинами вони забезпечують своїм власникам дуже високу врожайність з куща. Ранні сорти перцю ростуть навіть на території сибіру.
Оскільки даний регіон досить холодний, а значить слабо підходить для вирощування болгарського перцю, то для нього були розроблені спеціальні сорти паприки, такі, як тополін (відрізняється великими, до 150 грам, плодами) і колобок (дуже компактні рослини).
Візьміть на замітку: для уральського регіону краще за інших підійдуть такі сорти, як севілья, монтеро, едино. Гори є оптимальним місцем для зростання таких сортів, як баргузин, кубишка, соната, чарівник.
У середній смузі країни і в північно-західному регіоні також вирощуються непогані врожаї паприки. Однак, для того, щоб домогтися розкриття потенціалу рослин, доведеться скористатися парниками, або теплицями. Перелік ранніх сортів, які підійдуть для цього регіону такий:
- Князь срібний.
- золота тамара.
- помаранчевий король.
Середньоранні сорти
Підмосковний регіон і подібні до нього, за кліматичними умовами, уподобані селекціонерами перцю, які регулярно радують городників високоврожайними новинками. Зараз найбільш популярними є такі сорти:
- білозерка.
- 79.
- донецький ранній.
- букет сходу і багато інших.
Сибірський регіон підходить для такого сорту, як вікторія, що дає велику кількість соковитих перчиків невеликого розміру. також гарні сорти, зазноба, марабу.
Уральський регіон підкорили все ті ж, що і в сибіру, і, крім того, що володіють хорошою врожайністю за рахунок великої кількості невеликих плодів.
Корисно знати: для північно-західного регіону підійдуть всі сибірські та уральські сорти, а також золоте диво, карлсон, рубінові зірки і бабусина грядка.
Всі вони добре ростуть в умовах відкритого грунту, однак, щоб ці суперурожайні сорти повністю розкрили свій потенціал, для них слід створювати ідеальні умови, які можливі на даних територіях тільки в теплицях.
Середньостиглі сорти
Рослини, що відносяться до цієї групи не так популярні, як їх більш ранні побратими, через меншу врожайності, обумовленої скромними розмірами плодів.
Але, що стосується, смаку, то середньостиглі перці не поступаються іншим групам дозрівання. для кліматичних умов підмосков’я, білорусі та україни ідеальним варіантом стане вирощування волжанина, молдови і золотого дощу.
А ось в сибіру вибір асортименту дещо відрізняється. Крім, згаданих вище, подарунка молдови і богатиря, підходять для вирощування також первісток і ластівка.
В уральському регіоні поширення набули сорти альоша попович і гравець, для яких характерна червоне забарвлення і товсті стінки плоду. Рідше зустрічаються зорька, витязь і агаповський.
Середня смуга нашої країни і її північно-західний регіон підходять за своїми кліматичними умовами для вирощування геракла, арсеналу,.
Середньопізні сорти
Сорти такого терміну дозрівання рідко можна зустріти на сибірських просторах, в північно-західному і уральському регіонах.
І це легко пояснити, — холоди наступають раніше, ніж повністю дозріє урожай. Деякі городники, в порядку експерименту, займаються їх вирощуванням в умовах захищеного грунту.
Але особливого сенсу в цій затії немає, оскільки більш ранні сорти при набагато менших трудовитратах здатні дати набагато більш високий урожай.
Під москвою, на україні і в білорусі середньопізні перці успішно визрівають до того, як настануть холоди. для цих регіонів кращими є такі сорти:
- вівальді.
- маратос.
- фігаро.
Пізні сорти
З паприки пізнього терміну дозрівання можна зібрати урожай лише в південних регіонах рф і україни, де заморозки наступають не раніше середини жовтня.
Їх вирощують в умовах відкритого грунту, де ці рослини дають врожаї не менше, ніж самі ранні перці, не вимагаючи при цьому для себе настільки хороших умов вирощування.
Найпоширенішими сортами пізньої паприки є садове кільце, анастасія, альбатрос, фламінго.
Огляд хороших сортів перцю для вирощування у відкритому грунті дивіться в наступному відео:
Городники, садять перці не один сезон і стикаються зі складнощами у вирощуванні цієї культури, приділяють більше уваги при покупці насіння характеристикам сортів, вибираючи найбільш невибагливі з них. Пов’язано це не тільки з недоліком досвіду у вирощуванні, але і рядом інших причин, про які потрібно знати, перш ніж придбати насіння.
найурожайніші і невибагливі сорти перцю
При виборі перців, городники, в першу чергу, оцінюють невибагливість рослин — їх здатність протистояти негативним впливам навколишнього середовища, в число яких можуть входити:
- кліматичні умови: занадто жаркий клімат, холодні регіони вирощування або регіони, в яких є різкі перепади денних або нічних температур.
- можливості вирощування в теплицях або відкритому грунті.
- протистояння хворобам.
Важливий фактор, особливо для тих, хто поки має мало досвіду в обробітку цієї культури це відбір невибагливих сортів, які не потребують особливих умов вирощування або додаткового догляду: підв’язка, обрізка та інших операцій.
І, нарешті, основний показник сорту, що цікавить всіх без винятку, кількість врожаю, одержуваного з однієї рослини.
класифікація, яку потрібно враховувати при виборі
Необхідно знати про те, що перці, крім основного поділу на гіркі (гострі) види і солодкий перець, часто званий » болгарський», поділяються на категорії:
- за термінами визрівання врожаю: ранньостиглі, що формують урожай у віці 100-120 днів, і пізні з термінами визрівання від 130-150 днів;
- по висоті куща: низькорослі-детермінантні, напівдетермінантні або рослини середньої висоти, і індотермінантні-високі рослини, що не обмежують себе в зростанні (вимагають навичок формування куща і підв’язки);
- сорт або гібрид, для других характерні спеціально сформовані якості, наприклад, протистояння певним захворюванням або особливості реагування на різні кліматичні умови;
- по товщині стінки, що має значення для подальшої кулінарної обробки: тонкостінні 2-3 мм, з середньою стінкою 4-7 мм і товстостінні 8-10 мм.
Тепер, коли зрозуміла основна термінологія, використовувана виробниками на упаковках насіння, розглянемо основні самі невибагливі і врожайні сорти солодких перців.
ранньостиглі сорти
Перці цієї групи досить швидко формують урожай. Особливо актуальний вибір таких сортів в регіонах, де літо коротке, і рослини при настанні низьких температур не зможуть сформувати повноцінні плоди. Але навіть в більш сприятливих регіонах, городники вибирають ранні сорти для того, щоб отримати якомога швидше смачні і корисні плоди для свого столу.
Городники по достоїнству оцінили багато сортів врожайних ранніх перців за їх невибагливість до умов вирощування.
Атлант
Гібрид відноситься до сортів раннього дозрівання, тому перший збір врожаю можна починати вже з 150 дня після проростання насіння. Особливістю рослини є великі подовжені плоди вагою до 400 г, при середній вазі в 200 г. При цьому товщина стінки може досягати 1 см. Винятковою особливістю цього невибагливого гібрида є його лояльність до густої посадки, що має важливе значення для овочівників з невеликими садовими ділянками. Вирощувати його можна як в теплиці, так і під плівковим укриттям. Рослина відрізняється високою врожайністю.
Айвенго
Ранньостиглий невибагливий сорт, високо популярний, завдяки можливості отримання першого врожаю технічної стиглості вже на 110-й день вирощування. Плоди невеликі, конусоподібної форми з середньою вагою 120-140 г. Товщина стінки становить 7 мм. Рослина невисока, напівштамбова, формує компактний кущ, що не вимагає підв’язки. Має високу стійкість до мозаїки, альтернаріозу, вертицильозу. При вирощуванні в теплиці дає більше врожаю, при висадці у відкритий грунт необхідно плівкове укриття, особливо до настання стійкої теплої погоди. У північних регіонах рекомендується тепличне вирощування.
Білозерка
Відомий і улюблений багатьма садівниками сорт, перевірений часом і активно використовується в різних кліматичних зонах. Відноситься до категорії середньоранніх з початком плодоношення, що починається з 110-го дня від моменту сходів рослин. Відрізняється високою і стабільною врожайністю. Висота компактних кущів до 70 см. Плоди можуть досягати ваги в 100 г і мають витягнуту гладку форму з товщиною стінки 5-7 мм. Має високі показники стійкості проти найбільш поширених хвороб. Вирощування цього невибагливого перцю можливо як у відкритому грунті, так і в теплицях.
Буратіно f1
Невибагливий гібрид раннього терміну дозрівання. У віці 90 днів він починає радувати городника своїм урожаєм. Висота рослини може досягти 100 см, при цьому кущ не вимагає формування. Плоди великі, але відрізняються нетовстою стінкою в 4-5 мм.форма плоду конусоподібна з індивідуальною особливістю – загнутим носиком, що, ймовірно, і підказало селекціонерам назву цього гібрида. Може вирощуватися в середній смузі росії у відкритому грунті, вінЖаростійкий, добре переносить вплив вітру і опадів. Стійкий до найпоширеніших захворювань.
Вінні-пух
Цей сорт – невибагливий представник ранньостиглої групи перців, плоди якого можна буде збирати через 100 днів після сходів рослини. Кущі у цього перцю невисокі, всього в 25 см, але дуже компактні, тому їх вирощування під силу недосвідченим овочівникам. Плоди конусоподібної форми невеликої ваги до 50 г.але при цьому невелика вага компенсується їх кількістю перців на кожній рослині. Товщина стінки становить 5-6 мм.
Колобок
Невибагливий сорт раннього дозрівання. Біологічної зрілості плоди досягають до 130 дня. Висота густообліственного куща досягає максимум 40 см.плоди мають округлу форму з товстою стінкою до 1 см і вагою до 100 г. Сорт відрізняється високою врожайністю. Висаджувати на постійне місце розсаду цього сорту можна не тільки в теплицю, але і на відкриті грядки, забезпечивши їй укриття на перші тижні після висадки.
Помаранчеве диво
Невибагливий гібрид є суперраннім, оскільки вже через 100 днів можна збирати плоди технічної стиглості. Рослина виростає до 90 см у висоту, відповідно, необхідно думати про те, як його підв’язувати і яку опору ставити. Плоди великі, до 250 г, мають форму куба з товстою стінкою 8-9 мм солодкого смаку і з ніжною м’якоттю. Має особливу стійкість до вірусу мозаїки. Завдяки своїй невибагливості, може вирощуватися як в теплицях, так і без укриття.
Фунтик
Сорт невибагливий, що дозволяє збирати урожай на 110-120 день. Висота рослини досягає 70 см, при цьому кущ компактний, зав’язує велику кількість зав’язей, дає бічні пагони. Плоди конусоподібні, не ідеально рівні, з невеликим рельєфом, великі, з товщиною стінки в 7 мм.перевага сорту – велика стійкість до хвороб і вертицильозу, невибагливість, що дозволяє вирощувати його і у відкритому грунті, і в теплиці.
середньостиглі сорти перців
Терміни дозрівання плодів цієї групи сортів і гібридів складають від 130 днів і вище. Наведемо приклади найбільш популярних, невибагливих і врожайних сортів.
Богатир
Невибагливий сорт середнього терміну дозрівання. Отримати плоди біологічної стиглості можна, починаючи з 140 дня життя рослини. Висота куща невелика, до 60 см, але при цьому він вимагає підв’язки через свою розлогою форми. Вага конусоподібних плодів досягає 200 г, а товщина стінки може досягати 6 мм.цей невибагливий сорт має хорошу стійкість до захворювань.
Геракл
Сорт середнього терміну дозрівання, що відноситься до невибагливим великоплідним сортам. Висота кущів досягає 50 см, однак, при цьому вони дуже компактні. Оскільки плоди у рослини великі, вагою до 300 г, рослині може знадобитися підпора. Віддача врожаю починається через 100 днів після сходів. Форми плодів мають витягнуту форму чотиригранника з товстими стінками до 8 см.городники відзначають прекрасні смакові якості перців цього невибагливого сорту.
Єрошка
Ще один яскравий представник невибагливих середньо-стиглих низькорослих сортів. Активний збір врожаю можна починати з 120 дня. Висота рослини становить близько 50 см. Кущі потужні і не вимагають спеціального догляду, ніж обрадує городників з невеликим досвідом вирощування перцю. Плоди кубічної форми виростають вагою до 200 г і товщиною стінки до 5 мм.цей сорт переносить загущені посадки як у відкритому грунті, так і під укриттям, і його можна вибирати тим, у кого існує проблема невеликого простору для розміщення рослин. Окреме спасибі селекціонерам потрібно сказати за хорошу стійкість цих невибагливих рослин до вірусів і мозаїки.
Золотий ювілей
Сорт відноситься до категорії середньостиглих невибагливих до умов вирощування жовтих перців зі збором врожаю, починаючи з 120 дня від сходів. Кущі рослини невисокі і компактні, не вимагають пасинкування, як і всі штамбові сорти. Плоди кубічної форми з масою до 150 р. Особливо любимо тими, хто цінує в перцях товсту м’ясисту і соковиту стінку, а у цього сорту вона становить 9-10 мм. Рослина переносить похолодання і має високу опірність вертицильозу, що дозволяє його вирощувати як на відкритих грядках, так і під укриттям. Городники високо оцінили його невибагливість, хороші смакові якості і врожайність.
каліфорнійське диво
Середньостиглий сорт, давно культивується і отримав визнання за свої сортові якості. Починає радувати плодами на 110-120 день. У висоту кущ піднімається до 70 см. Форма плоду кубовидная вагою до 170 г з товстою м’ясистою стінкою до 1 см.перець цього сорту любить тепло, і тому великих результатів можна домогтися, вирощуючи його в теплиці або під укриттям.
Червоний куб
Невибагливий середньо-стиглий незвичайний сорт, в якому селекціонерам вдалося домогтися високої врожайності при невисокому «зростанні» рослини, максимум 70 см.при цьому плоди у перцю дуже великі до 250 г, з товщиною стінки до 1 см, з прекрасними смаковими якостями. Рослина не вимагає пильної уваги до себе, особливого догляду, його зможуть виростити навіть не дуже досвідчені овочівники. Краще вирощувати цей невибагливий сорт в теплицях, можливо їх розміщення в плівкових парниках. Стійкий до хвороб.
Подарунок молдови
Один з найбільш невибагливих середньостиглих сортів, початківець своє плодоношення у віці 120-130 днів. Напівштамбова рослина з висотою до 45-50 см.не вимагає особливих навичок для забезпечення якісного догляду. Плоди мають витягнуту довгасту форму з вагою до 90 г. Має стабільно високу врожайність і стійкий до захворювань. Може вирощуватися як в теплиці, так і у відкритому грунті. Здатний переносити перепади температур.
чому перці вважають «примхливої » культурою
Коли городник купує насіння, він розраховує отримати у своїх рослин ті сортові характеристики, які прочитав на упаковці. Але в окремих випадках цього не відбувається.
Причини складнощів, що виникають при вирощуванні невибагливих перців, можна розділити на три категорії:
- реальні особливості цієї культури, що вимагають дотримання агротехнічних правил при вирощуванні.
- помилки, які допускають городники при вирощуванні перців, вважаючи при цьому, що проблема не в уміннях, а в насінні, виробниках та інших причинах.
- насіння дійсно неякісні, тому краще вибирати ті агрофірми, до яких вже є довіра.
Розглянемо характеристики перцю, які потрібно враховувати, приймаючи рішення про вирощування цієї культури на своїй ділянці, щоб отримати плоди як на картинці з пакетика насіння.
вимоги до освітленості
Перець дуже вимогливий до світла. Причому це стосується не тільки дорослих рослин, а й розсади.
Якщо сіянці не отримають необхідної освітленості, вони будуть затримуватися в зростанні, не зможуть дати максимум врожаю, закладеного селекціонерами.
Для розсади у віці до 30 днів потрібне збільшення світлового дня, тому важливо її досвечивать додатково.
Якщо рослині вже більше двох місяців, то воно перестає активно реагувати на кількість світлових годин, але як і раніше буде вимагати інтенсивності освітлення.
Рослина, висаджена на постійне місце в затінених ділянках або півтіні, буде скидати бутони і закладе низьку кількість зав’язей.
Висновок: по можливості досвечіваем розсаду, при виборі місця для вирощування протягом сезону шукаємо незатененние ділянки.
Важливо! при висадці перців в теплиці або відкритий грунт, особливо, в ясний і сонячний день, розсаду необхідно притенить.
Якщо рослини не виносилися на вулицю для загартовування, вони можуть «згоріти», під активним сонячним впливом листя побіліють, і розсада може, або повністю загинути, або надовго затриматися в розвитку. Раннього врожаю точно не буде.
температурний режим
Перці люблять тепло, тому при висадці у відкритий грунт або теплицю схильні до стресу від досить різкої зміни температури. Створити ідеальних умов не вийде, тому єдиним виходом буде перенесення розсади на балкони або вулицю в денний час, коли настає період тепла. Якщо рослини звикнуть до більш низьких температур, то вони швидше адаптуються і не зупиняться надовго в зростанні при зміні місця розміщення.
Якщо прийнято рішення висаджувати розсаду у відкритий грунт, то необхідно на перший час організовувати укриття для неї, особливо в нічні години.
Полив
Важливо пам’ятати про те, що при поливі необхідно визначати, не тільки обсяг води для однієї рослини, частоту поливу, але і температуруВода. Вода повинна бути теплою, а нехолодною, і це дуже важливо!
Поливають рослини приблизно 1 раз в два дні, але при цьому потрібно попередньо перевіряти вологість землі: важливо не допускати її пересихання, але і не переливати рослини. При вирощуванні розсади також необхідно уважно ставитися до поливу. При надмірній волозі розсада дуже швидко уражається захворюванням «чорна ніжка» і може загинути.
Для того щоб менше питань виникало при поливі, і особливо в тому випадку, якщо ви не можете стежити за його регулярністю, краще замульчувати грунт. Тоді не буде відбуватися її швидке пересихання, а кількість необхідних поливів зменшиться.
Важливо! перець легше перенесе пересихання, ніж перелив.
Якщо виконувати елементарні умови догляду за перцями, вони віддячать овочівника рясним урожаєм не тільки для вживання в свіжому вигляді, але і дозволять приготувати смачні заготовки на зиму.
Схожі записи
Немає схожих записів.
Болгарський перець-одна з тих овочевих культур, яку відрізняє неймовірна різноманітність розмірів і форм плодів, їх забарвлення, висоти куща, яскравості смаку і аромату, а також призначення. Завдяки багаторічній селекційній роботі кожен овочівник може придбати саме той сорт солодкого перцю, який обов’язково дасть відмінний урожай саме в тих умовах, які він здатний забезпечити цій рослині.
Ранньостиглі сорти солодкого перцю дозволяють отримати урожай в короткі терміни і годяться для вирощування як в районах з помірним кліматом, так і в північних регіонах, де літо не радує своєю тривалістю і теплом. У цих сортів від моменту появи сходів до отримання плодів в стадії технічної стиглості проходить від 100 до 120 днів.
Серед ранніх сортів солодкого перцю для відкритого грунту і плівкових укриттів можна назвати наступні:
- білозерка;
- ластівка;
- купець;
- біг мама;
- вінні пух.
Багато дачники з великим ентузіазмом вирощують цей овоч виключно в тепличних умовах. Для чого є більш великий вибір насіння. Кращими сортами солодкого перцю з раннім терміном дозрівання для вирощування в теплиці вважаються:
- айвенго;
- волове вухо;
- помаранчеве диво.
Агаповскій
Рясно плодоносний солодкий перець, напівдетермінантного типу. Має темно-зелений колір в стадії технічної стиглості, що змінюється на червоний при біологічній. Рослини досить компактні, хоч і виростають до 90 см у висоту.
Плюсами сорту є пристойна врожайність і високою стійкістю до хвороб, а мінусами – чутливість до недостатньої кількості сонячних променів і поливу грунту.
Айвенго
Кущі середньорослі (до 70 см), досить компактні, напівштамбові. Чудово росте як на свіжому повітрі, так і під тимчасовим укриттям. Солодкі перці цього сорту конусоподібної форми в стадії технічної стиглості вони біло-кремового кольору, в біологічній – червоного.
Має імунітет на генному рівні до багатьох захворювань: вертицильозного в’янення, альтернаріозу, мозаїці.
Білозерка
кращий сорт для відкритого грунту. Кущі середньої висоти, зазвичай виростають до 50-70 см.урожай дозріває майже одночасно.плоди мають конусоподібну форму, ребра виражені слабо, гостроносі, солодкі, соковиті. У технічній стиглості плоди біло-кремові або молочно-жовті, потім червоніють.
Сорт перцю білозерка дуже хороший для тривалого зберігання і далеких перевезень, стійкий до різних хвороб і гнилей, а також перепадів температур.
Біг мама
Рослина досягає висоти 1 м і вимагає підв’язування, кущ підлозі розлогий. Плоди гладкі, кубовидні, при дозріванні стають помаранчевими. Мають солодку м’ясисту м’якоть і тонкий аромат. Підходить для вирощування, як під відкритим небом, так і під плівкою.
Біг папа
Родзинкою сорту є фіолетова забарвленість плодів. На генетичному рівні закладена стійкість до вірусних захворювань, наприклад, вірусу тютюнової мозаїки.
Рослини досить компактні, невисокі. Придатні для відкритого грунту. Плоди солодкого перцю сорту біг папа конусоподібної форми. Відмінного смаку і дуже ароматні. Терплять тривале перевезення, довго залишаються свіжими.
Вінні пух
рослина невисока, штамбова, кущі досягають висоти 30 см.плоди букетного розташування, конусоподібні, темно-червоні. Сорт характеризується одноразовим дозріванням, придатний для вирощування в теплиці і культивування під тимчасовим укриттям, стійкий до захворювань.
Какаду жовтий
Сорт дуже вимогливий до наявності сонячних променів, тому переважно вирощування солодкого перцю цього сорту саме в південних районах. Плоди подовжено-циліндричні 10 см в довжину. Яскраво-оранжевого кольору.
Колобок
Цей сорт однаково хороший для вирощування в теплиці і під відкритим небом. Рослина низькоросла, у висоту всього 40 см, напівштамбова, компактна. Стійко до основних хвороб, добре зав’язує плоди при знижених температурах.
Ідеальний для фарширування, годиться для заморожування, вживання свіжим і будь-яких видів консервації.
Купець
Відмінний варіант, як для відкритого грунту, так і для теплиці. Кущі рослі, до 1 м. Перчики мають форму піраміди. В процесі дозрівання мають світло-зелений колір, а потім стають червоними. Мають хороший солодкий смак, яскравий аромат, підвищений вміст аскорбінової кислоти.
Сорт любимо городниками за надійність, гарантовану врожайність, і універсальність призначення.
Ластівка
сорт призначений для вирощування у відкритому грунті. Характеризується дружним дозріванням солодких перців, які мають гладку шкірку, конусоподібну форму і яскраво-червоний колір.
Рослини досягають висоти 60 см, середньо розлогі, штамбові. Для рясного врожаю вимагає формування-необхідно видаляти всі листочки до першого відгалуження.
Садівники вибирають цей сорт за солодкий смак плодів, стійкість до захворювань і універсальність у використанні.
Помаранчеве диво
Цей солодкий перець відрізняється яскравим помаранчевим кольором і кубовидной формою плодів середнього розміру. Рослина досягає у висоту до 80 см, штамбового типу, вимагає підв’язування, щоб під вагою плодів не обламалися гілки. Для цього сорту типові яскравий аромат і дуже солодкий смак. Сорт хороший для приготування салатів і лечо.
кращі середньостиглі сорти
Сорти болгарського перцю середньострокового часу дозрівання підходять для вирощування як в середніх широтах росії, так і в південному кліматі. Але якщо в теплих регіонах робити це можна в незахищеному грунті, то в більш суворих умовах потрібне постійне укриття. Найурожайніші сорти перців із середнім періодом дозрівання-богатир, какаду і подарунок молдови.
Атлант
Кущі до 70 см заввишки, рясно обвішані великими перчиками. Кожен досягає довжини близько 20 см, товстостінний. М’якоть має солодкий смак, дуже соковита. В процесі дозрівання мають яскраве салатове фарбування, потім стають червоними.
Богатир
Рослина витягується до 60-70 см, розлоге. Перчики конусоподібної форми. Плід під час дозрівання змінює свій колір з зеленого на яскраво-червоний.
Цей солодкий болгарський перець хороший не тільки свіжим, але і для консервації і заморозки. Переносить перевезення, стійкий до захворювань, коливань температур і недостатньої освітленості.
Волове вухо
Кущі витягуються до 70 см. Плоди червоного кольору у формі конуса, довжиною 16 см. Перці солодкі, дуже соковиті, з типовим перцевим ароматом. Відмінно зберігаються і терплять тривале перевезення. На одному кущі дозріває до 3 кг овочів.
Гладіатор
Середнього періоду дозрівання. Рослина штамбова, висотою до 80 см, краще вирощувати в теплиці, але і у відкритому грунті під тимчасовим укриттям дає непоганий урожай.
Плоди жовтого кольору, мають ніжний солодкий смак, соковиті, з тонким ароматом. Сорт вибирається садівниками за товарні якості, наявність вітамінів в підвищених концентраціях і стійкість до захворювань, наприклад, до вертицильозу.
каліфорнійське диво
Плоди кубоподібної форми, пофарбовані в момент технічної стиглості-в зелений, а до моменту дозрівання – червоний колір. Кущі рослі, до 80 см. Плоди дуже соковиті, годяться в їжу свіжозібраними і для будь-яких видів консервації, заморожування. Краще цього сорту солодкого товстостінного перцю для заготовки на зиму знайти складно.
Подарунок молдови
Один з найбільш невибагливих сортів солодкого перцю,Може рости на збіднених грунтах, стійко виносить похолодання і посушливі періоди. Відрізняється прекрасним імунітетом, завдяки чому не залишить без перців.
У стадії біологічної зрілості червоний. Чудово зберігається і переносить перевезення. Салатного напрямку.
Кращі гібриди
Гібриди овочевих культур відрізняються поліпшеними якостями. Це можуть бути як розміри і форми рослин і плодів, підвищений імунітет до конкретних захворювань, так і стійкість до не найкращим умов вирощування. Однак вони мають один істотний недолік, вони позбавляють садівників можливості самостійно заготовлювати посадковий матеріал на наступний сезон, оскільки материнська рослина не передає своїх характеристик при розмноженні насінням.
Джеміні f1
Кущі середньорослі (0,6 м) з потужними стеблами і зморшкуватими темно-зеленим листям. Термін дозрівання врожаю до 80 діб. На одному кущику визріває до 10 солодких перців масою 250 г, забарвлених в жовтий колір. Товстокорі (8 мм) перці солодкуватого смаку з легкою гіркуватістю, годяться як для консервації, так і для салатів.
Можна ростити в сибіру, має генетичну стійкість до вірусних хвороб. З мінусів можна відзначити необхідність проведення підгодівлі і підв’язування.
Раннє диво f1
Компактний кущик, індетермінантний, дає товстокорі (10 мм) плоди вагою 240 г, довжиною 15 см, діаметром 8-10 см.забарвлення перців призмовидної форми яскраво-червоне. Прекрасного смаку і характерного аромату, зберігається до 3 місяців.
Термін вирощування до зняття врожаю 95 діб. Сорт встоїть перед вірусами, наприклад, тютюнової мозаїки, бронзовостью. Урожайність 10-14 кг/м 2 .
Товстун f1
Солодкі перці починають знімати на 110 день зростання. Плоди кубоподібної форми з округленими ребрами. М’ясисті, з товщиною стінки 8 мм, неймовірно соковиті з типовим запахом, підвищеної солодощі. Перчики набирають масу в 300-400 г. В абсолютній зрілості вишнево-червоні.
сорти і гібриди для вирощування в сибіру
Клімат в сибіру характеризується не тільки зниженими значеннями температур і кілька короткостроковим літом, але і своєю непередбачуваністю. Один городній сезон може чудово підходити для зростання цієї теплолюбної культури, радувати спекою і сонцем протягом досить тривалого періоду. А інше літо може видатися дощовим і мерзлякуватим з рідкісними сонячними днями. Тому підбираючи сорти солодкого перцю для сибіру варто віддати перевагу:
- районованим екземплярам, встигаючим визріти протягом нетривалого теплого відрізка часу;
- ранньостиглим екземплярам, період вегетації яких не перевищує 110 днів;
- овочам, непогано почувають себе в теплицях.
Для культивування в суворих умовах зараз виведено близько 400 сортів солодкого овоча. Кращими з них можна назвати:
Червоноплідні: раннє диво, первісток сибіру, колобок, ластівка, атлант, тополін, вікінг, альоша попович.
Помаранчеві: сибірський бонус, помаранчеве диво.
сорти і гібриди для вирощування в підмосков’ї
Для підмосков’я можна доглянути багато оригінальних сортів і гібридів солодкого болгарського перцю. Навіть якщо сезон не буде радувати великою кількістю сонця і теплом, перці, вирощені в теплицях, дадуть безліч соковитих і ароматних плодів. А вже в хороший рік, відмінний урожай можна зняти і з кущів, вирощених на відкритому грунті.
Вбираючи сорт або гібрид варто скористатися кількома правилами:
- не потрібно садити овочі, виведені для південних широт, в умовах підмосков’я вони дадуть поганий урожай.
- варто взяти до уваги надійні невибагливі сорти, навіть якщо їх врожайність середня.
- якщо хочеться екзотики, то можна посадити кілька кущів на пробу, а основний урожай чекати від перевірених зразків.
За відгуками бувалих дачників для підмосковного вирощування придатні такі сорти і гібриди болгарських перців:
Червоноплідні: вінні-пух, агаповський, богатир, ластівка, колобок, чардаш, фунтик.
Жовтоплідні: джеміні f1, абрикосова фаворитка, бугай, золотий запас.
Фіолетові: багіра, біг-папа.
Помаранчеві: помаранчеве диво, сибірський бонус.
Солодкий перець-це теплолюбна, однорічна рослина, виведена в америці. Цінується за свій неповторний смак і високий вміст вітамінів . У статті ми розглянемо ранні, середньо — і пізньостиглі сорти, розповімо про гібриди, і запропонуємо сорти для фарширування.
Ранніми називають сорти, що дозволяють за невеликий термін (70-120 днів) отримати високий урожай . Більшість видів можна вирощувати в незахищеному грунті. Опис і характеристика кращих сортів представлена нижче.
Біг мама
Плоди великі (200г) теплого оранжевого кольору прямокутної форми. Кущ в теплиці може вирости до 1 м, в незахищеному грунті — 50-70 див . Прекрасний смак і в свіжому вигляді, і після термічної обробки.
Купець
Середнього розміру рослини, з плодами, що мають форму правильної піраміди. При біологічному дозріванні вони темно-червоного кольору, з соковитою щільною м’якоттю . Перці великоплідні, товстостінні.
Середньостиглі
До сортів середньої стиглості відносяться ті, термін вегетації яких відбувається в проміжку від 110 до 130 днів . Цей вид відрізняється тривалістю плодоношення.
Ластівка
Сорт, що відрізняється високою схожістю насіння. Плоди конусоподібної форми, червоні. Довжина стиглого перчика до 10 см . Кущ при цьому невеликий, близько 50 см.
Атлант
Високорослий сорт, що приносить досить великий урожай. Плоди великі (400г), солодкі, насичено-червоного кольору, товстостінні (1 см). Перці виростають до 20 см в довжину . Стійкий до хвороб.
солодкий перець для сибіру
Солодкий перець-виходець з жарких країн, йому до душі теплий помірний клімат. Але навіть в такому суворому регіоні, як в сибіру можна вирощувати перці і отримувати відмінний урожай. Існує безліч сортів для холодного кліматичного поясу. які використовувати в даній місцевості? літо в сибіру коротке, тому перці краще використовувати ранні або середньоранні. Найбільш поширені серед них наступні:
Ранній сорт з невисоким кущем (до 50 см). Овочі мають форму циліндра, темно-жовтого кольору при дозріванні . Товщина м’якоті 5-8 мм.
Товстосум
Новий сорт, виведений в сибіру. Стійкий до холоду, добре росте в незахищеному грунті. Кущ міцний, до 60 см. Дозрілий овоч червоного кольору, великий. Товста стінка м’якоті на смак солодка, соковита.
Золотий телець
Середньоранняя культура, добре пристосований для вирощування в сибіру. Кущі середньої висоти. Плоди оранжевого кольору, глянцеві, кубовидної форми . Стінка м’якоті овоча дуже товста, до 20 мм.
Солодкий шоколад
Незвичайний за рахунок своєї фарби. Плід темно-коричневого кольору, при цьому м’якоть всередині червона . Перчик дуже соковитий і солодкий на смак, ідеально підходить для консервації.
сорти для підмосков’я
Для мінливого клімату підмосков’я слід підбирати сорти, стійкі до різкої зміни температур. Популярні серед садівників наступні:
Золота медаль
Високоврожайний, може рости в незахищеному грунті. Кущі високі (до 1 м). плоди прямі, довгі (до 13 см) з середньою товщиною стінки.
солодкий перець сорт білозерка
Стійкий до змін клімату, має високу врожайність. На невисоких кущах (50-80 см) утворюються невеликі поди конусоподібної форми . Колір змінюється від світло-зеленого до червоного до кінця дозрівання.
Вінні пух
Кущі низькі, підходять навіть для самих маленьких теплиць. Добре росте на відкритому грунті. Повністю дозріває за 100 днів. плоди невеликі (10 см), гладкі, мають форму гострого конуса. Колір зрілого перцю яскраво-червоний, товщина стінки м’якоті 6 мм.
Гогошари
Середньоранній сорт (95-100 днів). Має незвичайну плескату форму, що нагадує гарбуз. Кущі високі, міцні (до 1 м). Плоди товстостінні, м’ясисті, на початку дозрівання темно-зелені, в біологічній зрілості насичено червоні . Володіє цікавим солодко-гострий смаком, хороший як в свіжому вигляді, так і після термічної обробки.
найкращі гібридні сорти
Насіння гібридних сортів не придатні для подальшої посадки. Тому розсадний матеріал доведеться купувати щороку . Але такі якості як висока стійкість до захворювань, врожайність і значні розміри плодів змушують садівників з року в рік купувати саме насіння гібридних рослин.
Маринкін язичок
Середньої висоти рослина, з досить великими плодами (до 200Г) довгої витягнутої форми . Смак солодкий, дуже приємний, а ось термін зберігання цих перців не великий.
Тритон
Неймовірно висока врожайність-на одному кущі може вирости більше 50 перців! форма плоду конусоподібна, стінка не товста. Дозрілий плід яскраво-червоного кольору ідеально підходять для переробки.
Атлантик
Класичний представник культури. Великі плоди яскраво-червоного кольору, дуже соковиті і ароматні . Широко використовується для заготовок і в складі свіжих закусок і салатів.
опис кращих пізньостиглих сортів перцю
Найбільше підходять для південних широт , так як для повного дозрівання їм потрібно 140-150 днів з хорошою погодою.
Геракл
Низькорослий, має безліч великих плодів. Зрілі перці червоні, з товстою соковитою м’якоттю .
Жовтий дзвін
Середньої висоти рослина (до 75 см) з великими плодами жовто-оранжевого кольору при дозріванні. За формою нагадують перевернутий дзвін . Має товсту стінку м’якоті і відмінний свіжий смак.
Богатир
Не боїться відкритого грунту. Кущі невеликі, з великими плодами. Зрілий перчик кубовидної форми яскраво-червоного кольору з соковитою м’якоттю, має прекрасний смак і аромат.
Зефір
Високоврожайний, рослина росла (до 80 см) з великою кількістю кулястих плодів . М’якоть дуже соковита і солодка. Колір змінюється від насичено зеленого до яскраво-червоного.
товстостінні великоплідні сорти
Товщина стінки і розмір плоду для більшості садівників є вирішальним фактором при виборі насіння. Товстостінними є перці з товщиною м’якоті від 6мм.ці сорти відмінно підходять для консервування, засушування і заморозки.
Біле золото
Можна висаджувати у відкритий грунт. Рослина низька, при цьому з дуже великими плодами жовтого кольору (до 450 г) . Перчики мають кубовидну форму.
сибірський формат
Середньостиглий, на високих і потужних кущах виростають перчики дуже великих розмірів. Розмір плоду, вирощеного в теплиці може досягати 500 г !
Цариця
Урожайний, плід невеликого розміру (до 200г) має товсту м’якоть рубіново-червоного кольору. Прекрасно переносить тривалі перевезення.
кращі перці для фарширування і переробки
Фарширування
фарширований болгарський перець
Ідеальним застосуванням перцю в їжу є його фарширування. Для цього зазвичай використовують рівні, невеликі перчики однакового розміру. Серед ранніх можна відзначити: любава, диво, золоте диво, банан, маринкін язичок. Серед середньостиглих: антей, новий російський, степашка.
Сушка
Для сушіння підходять довгі і витягнуті плоди . Чудово підійдуть для цього шабелька і диво-паприка. Сушити їх можна прямо на свіжому повітрі.
консервування
Для консервації ідеально використовувати м’ясисті товстостінні сорти. А якщо взяти кілька різнокольорових перчиків, заготівля вийде не тільки смачною, але і красивою. Прекрасно підходять для консервування: авангард, адепт, богдан, ідеал, лайлак белл, чоколат б’юті, бурштин.
Болгарський перець — надзвичайно корисний, смачний і красивий овоч. Його вирощують в регіонах з різними кліматичними умовами-сибір, підмосков’ї, донбас, крим та інші. Завдяки яскравому різноманіттю кольорів і соковитому свіжому смаку йому завжди знайдеться місце на святковому столі. А по наповненню вітамінами перець є лідером серед інших овочів. З’їдаючи всього один перчик в день, можна заповнити добовий запас вітамінів с і е.солодкий перець називають «овочем краси», адже вживання його в їжу покращує шкіру, зміцнює волосся. Корисний перець і для очей, завдяки високому вмісту бета-каротину.
