Шовковиця (тутове дерево), (morus). Опис, види і вирощування шовковиці

» дерева

Тутове дерево — цінна для людини культура , корисні властивості якої в основному відносять до виробництва шовку.

Однак мало хто знає, що не менш цінними властивостями володіють плоди і листя рослини . Вони широко застосовуються в кулінарії, народній медицині і космецевтики.

З плодів варять відомі гомеопатичні засоби, а витяжка з листя входить до складу медичних препаратів.

Тутове дерево-рослина з сімейства тутові і роду шовковиця, що складається з 17 загальноприйнятих видів. Це швидкозростаючі листопадні дерева, які досягають від 10 до 15 м у висоту.

Середня тривалість життя тутових дерев 200 років, відомі окремі рослини віком 300-500 років.

Тутове дерево по-іншому називають шовковицею або «царським деревом». Залежно від кольору кори і стебел виділяють білу, чорну і червону шовковицю .

Відома людині історія білої шовковиці починається з стародавнього китаю з часів неоліту. В цей час вперше виявили міцні блискучі нитки з кокона черв’ячка, що харчується листям дерева. В подальшому нитки стали іменувати шовком, а дерево шовковицею.

Поступово культура поширилася в країни закавказзя і середньої азії. Батьківщина червоної шовковиці-північна америка, а чорної південно-західна азія.

Природний ареал, де росте дерево, зони з теплим помірним і субтропічним кліматом. Це країни азії, африки та північної америки. У росії в південних регіонах, рідко зимостійкі сорти ростуть і в середній смузі.

Як виглядають плоди? плоди тутового дерева до 2-3 см в довжину, в залежності від виду бувають темно-фіолетового, чорного, білого і червоного забарвлення .

Це солодкі ягоди з довгим післясмаком і специфічним ароматом. Зовнішній вигляд плодів сильно нагадує ожину.

Плоди шовковиці абсолютно не транспортабельні і не переносять тривалого зберігання. Тому за кордон свого ареалу потрапляють тільки в обробленому вигляді.

корисні властивості і користь ягід і листя шовковиці

У стародавніх трактатах і писаннях можна зустріти велику кількість згадок про корисні і лікувальні властивості різних частин шовковиці. Сьогодні вони підтверджені численними дослідженнями хімічного складу дерева.

Харчова цінність плодів (100 г):

• вуглеводи 9,8 г;
• білки 1,44 г;
• жири 0,39 г;
• вода 87,68 г.

Енергетична цінність 43 ккал . Вуглеводи продукту діляться на цукру (8,1 г) і харчові волокна (1,7 г).

Невелика кількість калорій, корисні цукру і наявність харчових волокон роблять плоди тутовника привабливими для дієтичного харчування.

Крім цього в плодах містяться органічні кислоти (1,2 г): яблучна і лимонна. Основна функція цих речовин-поліпшення травлення.

Вони стимулюють перистальтику і сокоотделеніе в шкт, регулюють структуру стільця, гальмують розвиток гнильних процесів у відділах травлення.

Макроелементи:

• калій 194 мг;
• кальцій 39 мг;
• фосфор 38 мг;
• магній 18 мг;
• натрій 10 мг.

Всі макроелементи зі складу шовковиці необхідні для життєдіяльності людини. Вони регулюють водно-електролітний баланс і цикл серцевих скорочень, беруть участь в оновленні і зростанні кісткової тканини.

Стабільне надходження цих речовин принесе користь: вони підтримують розумову діяльність, скорочення м’язів і енергетичний потенціал людини. Ці властивості особливо корисні для дітей і людей старшого віку.

Вітаміни:

• аскорбінова кислота (с) 10 мг;
• ніацин (в3) 0,620 мг;
• рибофлавін (в2) 0,101 мг;
• тіамін(в1) 0,029 мг;
• фолієва кислота (в9) 6 мкг;
• філлохінон (к) 7,8 мкг;
• ретинол (а) 1 мкг.

Тіамін сприяє стабільному постачанню головного мозку глюкозою, покращує пам’ять. Рибофлавін корисний для структур очей, ніацин запобігає нервові стреси.

Вітамін в9 сприяє синтезу нуклеїнових кислот, клітинного поділу і утворення еритроцитів.

Вітамін с один найбільш значущих антиоксидантів, який захищає організм від токсинів навколишнього середовища. Аскорбінова кислота має протизапальні та жарознижуючі властивості.

Регулярне і правильне вживання плодів зміцнює імунітет, сприяє підвищенню розумової роботи, збільшує витривалість організму. Тому вони рекомендуються для раціону активних людей і при виснаженні організму після тривалих хвороб.

У листі рослини міститься рідкісний комплекс корисних речовин, який робить їх не менш цінними, ніж плоди. У їх складі містяться:

• дубильні речовини;
• флавоноїди;
• органічні кислоти;
• смоли;
• ефірні олії;
• β-ситостерин, капестерин;
• вітаміни групи в, с.

У народній медицині з листя готують цукрознижуючі, полівітамінні та загальнозміцнюючі засоби.

Листя шовковиці знімають біль і пухлину в запалених суглобах . Для цього їх просто прикладають до ураженого місця на 30 хвилин по 3-5 разів на день.

Настоєм з листя лікують спазми головного мозку, приймаючи по 100 мл засобу 3 рази на день.

Шовковиця-дерево життя:

протипоказання і шкода тутовника для організму

Плоди тутовника протипоказані при гіперчутливості організму. Навіть мінімальне вживання може викликати сильну алергічну реакцію .

Плоди тутовника не можна вживати на голодний шлунок, запивати холодною водою і змішувати з іншими продуктами.

застосування в народній медицині, лікувальні властивості

В середньому плоди шовковиці містять 4,5% заліза . Це один з основних учасників кровотворення. Значно підсилюють ці властивості речовини вітамін к і мідь. Тому їх застосовують для лікування і профілактики анемії і порушень кровотворення.

Жирні кислоти, ефірні масла і дубильні речовини плодів дозволяють боротися з патологіями шлунково-кишкового тракту :

• колітами;
• діареєю;
• дисбактеріозом.

Для лікування застосовують сік або настій плодів по 100 мл 3 рази на день.

Сукупність процентного вмісту мінеральних солей надає лікувальну дію при:

• атеросклерозі;
• ішемічної хвороби серця;
• тахікардії, аритмії;
• дистрофії міокарда;
• гіпертонії;
• вадах серця.

Для лікування цих хвороб можна використовувати сік або настій з плодів шовковиці . Застосовують по 300 мл засобу в день протягом 14 днів.

Хімічний склад плодів розріджує мокротиння, виводить токсини і частинки крові з бронхолегеневих шляхів. Виражене протизапальну, жарознижувальну і потогінну властивості значно полегшують перебіг бактеріальних і вірусних інфекцій.

Тому їх застосовують для лікування:

• хронічного кашлю;
• трахеїту;
• бронхіту;
• трахеобронхіту;
• грві, грз, грипу.

Для лікування цих патологій застосовують . Для цього 1 ст.л. Кошти розчиняють в 100 мл молока кімнатної температури. Перед застосуванням засіб розбавляють в 100 мл гарячого молока. Приймають 3 рази на день.

Як зварити цілющий дошаб з шовковиці:

Фітозасоби з плодів застосовують для лікування запальних процесів в порожнині рота : стоматиту, гінгівіту, періоститу. Для цього настоєм з плодів тутовника обполіскують порожнину рота 4-5 разів на день.

У плодах білої шовковиці міститься рідкісний фітоалексин — ресвератрол. Речовина має нейропротекторну і антиканцерогенну дію.

Ці властивості плодів корисні для людей з онкологічними захворюваннями і з патологіями, пов’язаними з пошкодженням нейронів мозку.

рецепти з плодів і листя

З плодів шовковиці віджимають сік, варять дошаб, настої, компоти, варення і джеми. Листя використовують для приготування лікувальних фітозасобів і компресів.

Лікувальні рецепти:

1. настій з плодів . Подрібнену сировину (100 г) наполягають в окропі (0,5 л) протягом 5 годин.
2. сік . Плоди віджимають під пресом. На кожен літр соку додають 100 г цукру і 1 ст.л. Лимонного соку і варять на повільному вогні 5 хвилин. Розливають в стерилізовані банки і закочують кришками.
3. настій з листя . Свіже подрібнене сировину (1 ст.л.) заливають водою (250 мл) і відпарюють на водяній бані 15 хвилин. Засіб настоюють 3 години, проціджують і доводять обсяг до початкового.
4. дошаб . Свіжі плоди (10 кг) заливають водою (0,5 л) і варять на маленькому вогні 1 годину. Ягідну масу перетирають через сито, що виділився сік варять до отримання густого сиропу.

Кулінарні рецепти:

1. варення . Промиті і просушені плоди (2 кг) викладають в широку ємність, засипають цукром (2 кг) і вистоюють до появи соку. Після цього плоди прогрівають на повільному вогні до розчинення цукру і киплять 10 хвилин, знімаючи пінку. Варення нагрівають 3 рази. В останній раз половину сиропу зливають в окрему ємність. Готовий продукт стерилізують звичайним методом.
2. желе . Для приготування десерту з плодів віджимають сік, як при приготуванні дошаба. У сік (0,75 л) додають пектин (10 г), доводять до кипіння і додають цукор (600 г). Після цього желе витримують на плиті 2-3 хвилини і розливають в підготовлені банки. Ємності з продуктом стерилізують і закочують.
3. компот . Спочатку варять сироп з розрахунку на 1 л води 150 г цукру. Простерилізовані банки заповнюють плодами на 1/3 і заливають гарячим сиропом. Закочують кришками, перевертають і після охолодження прибирають на місце зберігання.
4. шовковиця в цукрі . Промиті плоди розкладають в невеликі банки, прокладаючи кожен шар цукром. Для 1,5 кг ягід знадобиться 250 г цукру.

Варення з шовковиці:

Також плоди шовковиці можна засушити . Для отримання сушених ягід краще використовувати природні природні умови: сонячні промені і вітер. Для цього плоди розкладають на сухій поверхні, закриваючи на ніч плівкою.

Плоди шовковиці збережуть до 90-95% корисних властивостей при глибокому заморожуванні . Для цього їх потрібно розкласти одним шаром на деко і помістити в морозильну камеру, встановивши найнижчу температуру. Через 10-12 годин плоди можна розмістити в зручній тарі.

правильне вживання при вагітності

У період вагітності для харчування матки і плоду в організмі істотно збільшується обсяг циркулюючої крові. Тому потреба заліза збільшується кілька разів, дефіцит речовини стає причиною анемії .

Регулярне вживання плодів шовковиці допоможе запобігти цьому ускладненню.

Поява серйозних ускладнень при вагітності — варикозу, гестозу, геморою — пов’язано зі збільшенням вагою, тиском матки на судини і збільшенням рідини в організмі.

Впоратися з цими проблемами допоможуть макроелементи зі складу плодів . Крім цього вони необхідні для фортеці кісткової тканини, навантаження на яку в цей період збільшується.

Надходження макроелементів важливо і для плода . Це основні регулятори росту і ділення клітин під час формування органів і структур майбутньої дитини.

Численні стреси, пов’язані з доглядом за маленькою дитиною, сприяють зниженню лактації. Стабільне надходження фосфору допоможе зміцнити нервову систему, а ресвератрола протистояти вірусним і бактеріальним інфекціям.

Фітозасоби з плодів і листя шовковиці будуть корисні при запорах, набряках і простудних захворюваннях . Вони допоможуть уникнути небажаного застосування хімічних препаратів в період вагітності та годування.

Надходження корисних речовин з дієтичного джерела попередить набір зайвої ваги, який в свою чергу призводить до багатьох ускладнень.

При вагітності плоди шовковиці можна вживати не більше 300 г на добу. Більш обережно до цього питання потрібно підходити при годуванні.

Для початку потрібно пройти тест . Для цього вживають 1 ч.л. І стежать за реакцією організму малюка. Якщо алергічні реакції і розлади шлунково-кишкового тракту відсутні, норму можна підвищувати до 100 г.

Висока продуктивність, велика кількість корисних властивостей і кулінарна привабливість: такі характеристики сприяють поступовому поширенню тутового дерева за межі природного ареалу.

Сьогодні дерево все частіше можна зустріти і в середніх регіонах садівництва . А це означає, що при повному розумінні особливостей культуру можна вирощувати і у власному плодовому саду.

Шовковиця чорна відноситься до дерев з сімейства тутових, її листя простої овальної форми з зубчастими краями, а ягоди дуже м’ясисті, темного кольору. Рослина досить поширене, і побачити його можна на різних територіях, починаючи від курильських островів і закінчуючи країнами європи. Його батьківщиною вважають персію, звідки це дерево з солодкими і корисними плодами було поширене в країни азії, америки, європи.

До слова, на території європи найчастіше культивуються два види шовковиці: чорна і біла. Остання вирощується для корму шовкопряда.

Дерево шовковиця чорна: опис листя, ягід і деревини

Шовковиця чорна має листя більш грубі, ніж її «родич». Плоди цього дерева незамінними в кулінарії. Застосовують і деревину, яка володіє високою пружністю і міцністю. Її використовують в різних видах столярного ремесла, а також для виробництва музичних інструментів.

За деякими зовнішніми характеристиками шовковиця чорна своїм описом істотно відрізняється від «білих» побратимів:

• забарвлення кори і молодих пагонів набагато темніше;
• листя крупніше і жорсткіше.

Дерево шовковиці досить велике і може виростати до 15 м у висоту, але при правильній обрізці вдається зберегти акуратну форму або навіть надати йому вигляд порослевого чагарнику.

У перші роки розвиток рослини активне, але поступово сповільнюється.

Колір дуже дрібний і ледь помітний серед густого листя дерева, запилення відбувається за допомогою вітру. Ягоди у чорної шовковиці в залежності від сорту можуть бути досить великими. Вони темні, складні за формою, нагадують будову плодів малини або ожини. Ягода солодка, м’ясиста і соковита, має дуже дрібні насіння. Дозрівання відбувається нерівномірно, тому збирати урожай можна починаючи з червня і аж до серпня.

Навіть незважаючи на те, що батьківщиною рослини вважається тепла персія, шовковиця чорна росте і в підмосков’ї, де клімат досить суворий. Дерево стійко переносить морози і дає хороші врожаї. Рослина здатна легко витерпіти тривалу посуху, не дуже вимогливо до грунтів і може швидко розвиватися навіть в засолених грунтах. Нерідко посадки цих дерев можна зустріти і в досить суворих регіональних зонах росії, де зимові морози можуть досягати -30 градусів. Таку стійкість придбали нові сорти, які були виведені селекціонерами. Тому багато сортів, в тому числі і описані нижче, шовковиці чорної, посадженої в підмосков’ї, не вимагають специфічного підходу при вирощуванні і догляді.

Опис сортів чорної шовковиці та їх особливості

Селекціонерами виведено безліч сортів чорної шовковиці. Нижче надані основні характеристики деяких поширених в середніх регіонах сортів, що дають високу врожайність, з описом їх особливостей.

Плодова-4 — цей сорт відрізняється невеликими розмірами крони, але при цьому високою врожайністю. Ягоди великі — до 4 см в довжину, чорні на колір, солодкі на смак, але мають легкі освіжаючі нотки. Плоди досить пружні, тому вони стійкі до перевезень на довгі відстані.

Шовковиця чорна з назвою сорту чорна баронеса отримана в результаті роботи вітчизняних селекціонерів. Ягоди відрізняються своїми великими розмірами і солодким смаком, при дозріванні стають практично чорного кольору. Пік збору плодів припадає на липень, а з одного дерева можна зібрати до 100 кг врожаю. Чорна баронеса переносить сильні морози, приживається на будь-яких грунтах.

Шеллі знають багато садівників як один з найпродуктивніших і при цьому з хорошою декоративністю сорт шовковиці. Приносить плоди до 5,5 см в довжину, а пік врожайності припадає на кінець липня. Ягода характеризується щільною консистенцією і довго зберігає свіжий вигляд після збору врожаю.

Дерево шовковиця сорту «чорний принц» дає великі глянцеві темні ягоди, що досягають 5 см в довжину. Має безліч переваг, які полягають як в простоті догляду за ним, так і у високих показниках врожайності. Здатне вистояти в тривалу посуху, не схильне до низьких температур, рідко піддається захворюванням. Плоди досить пружні і можуть витримувати транспортування.

Харгут починає плодоносити на третій рік, ягоди дуже великі, досягають 5,5 см в довжину, м’ясисті і чорні. Своїми смаковими характеристиками сік плодів нагадує вино»кагор». Така шовковиця чорна, виходячи з опису цього сорту, ідеально підходить для виноробства. Рослина досить стійка до хвороб і несприятливих умов зростання.

Багато різновидів чорної шовковиці вирощують саме для збору хороших врожаїв ягоди, але є і ті, які використовуються в якості декоративних рослин. До таких відносяться шовковиця плакуча, пірамідальна, куляста, золотиста, татарська та ін.

Подивіться на шовковицю чорну декоративних сортів на фото: при правильномуФормуванні крони можна отримати дуже цікаві і незвичайні дерева:

Фотогалерея

Вибір сорту багато в чому залежить від того, що саме ви хочете отримати від шовковиці на вашій ділянці: естетичну красу або хороший урожай.

Принципи догляду за шовковицею

Якщо ви вирішили посадити шовковицю чорну на ділянці, вирощування якої не вимагає значних вкладень або знань в садівництві, то запам’ятайте основні нескладні принципи догляду за нею:

Навіть незважаючи на те, що багато сортів цієї рослини вельми не вимогливі до поливу і можуть витримувати тривалі посухи, полив все ж необхідний, особливо в першій половині літа. Своєчасне зволоження грунту з квітня по липень з додаванням мінеральних і органічних підгодівлі допоможе дереву набратися сил, дати хороший соковитий урожай і перенести сильні морози.

Доросле дерево шовковиці деяких сортів може бути дуже високим і громіздким, тому щоб рослина не тільки давало багатий урожай, але і виглядало естетично красиво на вашій ділянці, необхідно проводити санітарну і декоративну обрізку ранньою весною. Якщо ви хочете отримати дерево не вище 2 м, то формування відбувається зі штамбом 0,5-1,5 м.

Це основне, чого слід дотримуватися при висадці шовковиці чорної, і догляді при вирощуванні дерев. Найчастіше для посадки на ділянці беруть поросль або зелені живці від дорослого дерева. Приживлюваність такий метод дає дуже високий, зберігаючи при цьому всі показники материнського сорту.

Тутове дерево або шовковицю воістину можна назвати довгожителем. Живе воно в середньому 200-300 років, але вік окремих екземплярів доходить до 500-1000 років. А в єрихоні (ізраїль) виявлений тутовник, вік якого досяг вже 2000 років!

Дерево добре росте в межах міста і завдяки своєму прекрасному плодоношення, часто використовується в ландшафтному дизайні. Рослина відмінно виглядає у вигляді живоплоту, а також в групових посадках. Найбільшою популярністю користуються декоративні види тутовника (напр. Шовковиця плакуча), а також карликові сорти шовковиці, що мають кулясту крону. Тутове дерево з вузько пірамідальної і пірамідальної кроною частіше використовується в групових посадках. Такі дерева можуть досягати висоти до 6 метрів.

У народі тутовник називають шовковиця, лускун, шах-тута, тут і ін.

Види шовковиці, фото

У сімейство тутових входить 17 видів тутового дерева. Виростає воно в субтропічних і помірно теплих зонах америки, африки та азії. Одне дерево висотою 10-15 метрів може дати урожай до 200 кг.його плоди (ягоди) схожі на ожину і малину і також є збірною кістянкою. Ягоди шовковиці мають чорний, фіолетовий або біло-рожевий забарвлення.

У росії найбільш популярні два види тутовника:

використовується в багатьох галузях . Найбільш поширеним продуктом цієї рослини є його плоди-шовковиця. У виробництві музичних інструментів використовується деревина тутового дерева, а його листям харчується шовкопряд, кокони якого і служать сировиною для виготовлення натурального шовку.

Заготівля сировини тутовника

Листя рослини можна збирати протягом усього періоду росту і розвитку тутовника і висушувати на горищах або під навісом, кора заготовлюється спочатку сокоруху (ранньою весною), коріння — пізньої осені. В кінці червня-початку серпня можна заготовлювати ягоди тутового дерева. Після збору їх необхідно відразу ж відправити на переробку, так як дріжджові грибки, що знаходяться на поверхні плодів, викликають бродіння вже через добу. Саме з цієї причини висушити ягоди досить проблематично, але якщо все ж вам це вдалося — їх необхідно зберігати в щільно закритій тарі, так як вони дуже швидко вбирають воду, що, в свою чергу, призводить до псування сировини.

Лікувальні властивості дерева тутовника

Хоча тутовник і не відноситься до числа лікарських рослин, його коріння, кора і ягоди з давніх пір використовувалися для терапії різних хвороб. Шовковиця володіє широким спектром корисних властивостей і багатим мінерально-вітамінним складом , завдяки чому ягода знайшла застосування в народній медицині. Крім того, шовковиця використовується в області кулінарії: з ягоди готують різні сиропи, желе і компоти.

Хімічні властивості сировини

плоди тутовника синтезують в собі практично всі необхідні організму людини вітаміни, а також накопичують мікро — і макроелементи, що сприяють нормальному функціонуванню всіх систем і внутрішніх органів. За твердженням народних цілителів, ягоди шовковиці сприяють підвищенню імунітету, а також з’їдений за сезон 1 стакан плодів тутового дерева послужить надійним захистом від захворювань підшлункової залози і нирок.

Хімічний склад ягід білої і чорної шовковиці має деякі відмінності. Так, білі плоди відрізняються підвищеною концентрацією вуглеводів, а в чорних ягодах накопичується більше органічних кислот і заліза.

Фармакологічні властивості плодів тутовника

Органічні сполуки заліза, що входять до складу шовковиці чорної сприяють утворенню гемоглобіну, тому плоди успішно застосовуються в лікуванні залізодефіцитної анемії. Якщо анемія викликана нестачею вітамінів групи b, чорні ягоди тутовника також нададуть благотворний вплив на кровотворну діяльність.

Всі плоди, незалежно від виду, сприятливо впливають на серцево-судинну систему, тому широко використовуються при лікуванні серцево-судинних захворювань.

Ягоди шовковиці роблять позитивний вплив на роботу органів шлунково-кишкового тракту . Примітно, що недостиглі плоди, що володіють підвищеною концентрацією дубильних речовин, успішно використовуються при діареї, а дозрілі ягоди сприяють поліпшенню перистальтики кишечника і застосовуються в якості делікатного проносного засобу.

Тутовник робить позитивний вплив на підшлункову залозу, сприяючи підвищенню її ферментної активності. Крім цього ягоди мають сечогінну дію і стимулюють жовчовиділення.

Завдяки тому, що великому вмісту цинку і хрому, листя тутовника широко застосовуються в терапії захворювань простати, а також входять до складу протидіабетичних зборів.

Кора гілок шовковиці надає стимулюючу дію на процеси регенерації тканин, кора з коренів рослини сприяє зниженню артеріального тиску, а також має відхаркувальні властивості.

Рецепти народної медицини

Сировина тутовника широко застосовується для лікування різних захворювань.

Тутовник практично не має протипоказань до застосування. Єдиною перешкодою використання шовковиці може служити індивідуальна непереносимість організму. Крім того, не рекомендується застосовувати сировину тутового дерева, зібране поблизу доріг.

Тутове дерево розмножується наступними способами:

Отже, сировина тутового дерева має широке застосування практично у всіх галузях народного господарства, а лікувальні властивості тутовника добре відомі і часто застосовуються лікарями в усьому світі. Дотримуючись вищевказаних порад і рекомендацій, ви не тільки зможете поласувати смачними ягодами шовковиці, але і з їх допомогою знайти здоров’я і гарний настрій.

Шовковиця (тутове дерево, тут, тутовник, тютіна) — культура, що прославилася виробленим в давнину з її волокон знаменитим китайським шовком, а також смачними плодами, які широко використовуються в кулінарії. Довгі роки поширення серед садівників тутового дерева обмежувала удавана складність вирощування та догляду.

Історія вирощування культури

Тутове дерево спочатку виростало на території китаю, індії та японії, але оброблялося тільки в китаї. Культура цінувалася за свої волокна, з яких згодом створювався знаменитий китайський шовк.

Згідно з легендою якась сі лунгчі, китайська імператриця, першою розгледіла шовкові волокна, які обплутували гусениць тутового шовкопряда. Розмотавши їх, царствена особа зробила для себе наряд.

Батьківщина шовковиці-широколисті ліси китаю

У росії перша тутова плантація з’явилася за царя олексія михайловича, батька петра i. Сином ініціатива була продовжена: петро i заборонив вирубку тутового дерева і цілеспрямовано створював насадження шовковиці. В даний час тутове дерево вирощують і для шовкової промисловості, але на дачних ділянках його висаджують заради смачних цілющих ягід.

Шовковиця — не тільки смачна, але і корисна ягода

Чоловіча і жіноча шовковиці

Шовковиця — культура, представники якої можуть бути як однодомними, так і дводомними. Дводомні види представлені чоловічими і жіночими рослинами, а для отримання врожаю необхідна наявність на ділянці обох екземплярів.Негайно зупинялися і завмирали; витягне руку в сторону з нахилом до землі — все в ту ж секунду швидко і безшумно лягали; махне рукою вперед — все рухалися вперед; покаже назад — все повільно задкували назад.

Хоча до переднього краю вже залишалося не більше двох кілометрів, розвідники продовжували йти все так само обережно, обачно, як і раніше. Мабуть, тепер вони йшли ще обережніше, зупинялися частіше.

Вони вступили в найнебезпечнішу частину свого шляху.

Катаєв валентин петрович-письменник, драматург і поет народився 28 січня 1897 в одесі в родині вчителя. Перший вірш» осінь «опублікував гімназистом у 1910 р.у газеті»одеський вісник». Друкувався також у «південній думці», «одеському листку», «пробудженні», «лукомор’я» та ін.

1. З атестатом за шість класів п’ятої гімназії міста одеси взимку 1915 року 18-річний валентин катаєв йде на фронт добровольцем. Виступав з кореспонденціями та нарисами про «окопне» життя солдатів, повними співчуття до пересічної людини на війні. За війну він двічі був поранений, двічі потрапляв під газову атаку, отримавши важке отруєння. Знаменита катаївська хрипота в голосі-результат цього отруєння.

З 1922 жив і працював у москві.

Під час великої вітчизняної війни катаєв був військовим кореспондентом газет «правда» і «червона зірка». Він став свідком жорстоких боїв під ржевом, на курській дузі, під орлом. Військовий кореспондент катаєв писав фейлетони, нариси, оповідання («третій танк», «прапор», «віадук», «отче наш», повість «дружина», 1943, п’єси «отчий дім», «синя хустинка»).

Задум повісті «син полку» почав формуватися у катаєва в 1943 році, коли він працював фронтовим кореспондентом і постійно переміщався з одного військового з’єднання в інше. Одного разу письменник помітив хлопчика, одягненого в солдатську форму: гімнастерка, галіфе і чоботи були справжнісінькими, але зшитими спеціально на дитину. З розмови з командиром катаєв дізнався, що хлопчика – голодного, злого і здичавілого – розвідники знайшли в бліндажі. Дитину забрали в частину, де він прижився і став своїм.

Пізніше письменник ще не раз стикався з подібними історіями: «я зрозумів, що це не одиничний випадок, а типова ситуація: солдати пригрівають кинутих, безпритульних дітей, сиріт, які загубилися або у яких загинули батьки».

Брат валентина петровича-євген, теж військовий кореспондент, загинув, повертаючись з обложеного севастополя. Йому і своєму синові павлику катаєв присвятив повість» син полку», написану ще до перемоги, в 1944 році. Вперше повість опублікована в журналах» жовтень «(1945, № 1, 2) і» дружні хлопці » (1945, № 1-8). Окремим виданням вийшла в 1945 році («детгіз»).

«я був кореспондентом на фронті і багато побачив – — пояснював він пізніше читачам. — але чомусь найбільше запам’ятав хлопчиків-знедолених, жебраків, похмуро крокували дорогами війни. Ось чому я написав «син полку».

Хлопчиків, схожих на героя повісті ваню солнцева, було чимало. Цих хлопців дійсно брали на виховання військові частини. Хлопчики удостоювалися бойових нагород, деякі потім навчалися у військових училищах. » це багатьох славний шлях » – катаєв недарма вибрав цей рядок з вірша н. А.некрасова епіграфом до свого твору.

За цю книгу, що оповідає про долю хлопчика-сироти, усиновленого бойовим полком, він в 1946 році отримав сталінську премію.

З «сином полку» пов’язана найпоширеніша помилка. Вані солнцева ніколи не було. Це збірний образ. Катаєв-першим в радянській літературі-вирішив розповісти про війну через сприйняття дитини.

Після виходу «сина полку» тема «війна і діти» стала розроблятися досить активно: всесоюзну популярність отримали піонери-герої; лев кассіль і макс поляновський написали повість «вулиця молодшого сина».

У повісті «син полку» розповідається про долю простого селянського хлопчиська вані солнцева, у якого війна відняла все: рідних і близьких, будинок і саме дитинство. Разом з ним ви пройдете через багато випробувань і пізнаєте радість подвигів в ім’я перемоги над ворогом. Але подвиг — це не просто сміливість і героїзм, а й велика праця, залізна дисципліна, непохитність волі і величезна любов до батьківщини.

Образ вані солнцева привабливий тому, що, ставши справжнім солдатом, герой не втратив дитячості. У цьому сенсі показовий діалог між ванею і хлопчиком, усиновленим бійцями іншого підрозділу. Взаємини змінюються на очах: почавшись з підліткового спору про те, чий це ліс, вони завершуються заздрістю вані до медалі «військового хлопчика» і гіркою образою на розвідників: «стало бути, я їм не здався».

цитата з повісті валентина катаєва » син полку»:

«… — що там з вашим хлопчиком? як його самопочуття? розповідати.

капітан єнакіївсказав не» доповідайте«, а»розповідайте». І в цьому сержант єгоров, завжди дуже тонко чувствующийвсеоттенкисубординации, вловілпозволеніе говорити по-сімейному. Його втомлені, почервонілі після декількох безсонних ночей очі відкрито і ясно посміхнулися, хоча рот і брови продовжували залишатися серйозними.

– делоизвестное,товарищкапитан, –сказав єгоров. — отецпогибна фронтев первиедни війни. Село занялинемцы. Матьне хотіла віддавати корову. Мати.бабка і маленька сестричка померли з голоду.залишився один. Потім село спалили. Пішов з сумкою збирати шматки. Десь на дорозі попався польовимжандармам.отправилисилкомвкакой-тоихнийстрашный детскийизолятор. Там, звичайно, заразілсяпаршой,піймалчесотку, хворів висипнимтіфом–трохи помер, новсе жекое-як сдюжіл.потім втік. Почитай, два годабродив, ховався в лісах, всехотел через фронт перейти. Дафронттогдадалекобыл. Совсемодичал, заросволосами.злойстал. Справжнє вовченя. Постійно ссобой в сумці цвях відточений тягав. Це він себетакое зброю. Неодмінно хотів етимгвоздем якогось фріца вбити. А ще в сумціу нього миношли буквар.рваний, пошарпаний. «длячего тобі буквар?»–запитувати.»чтобыграмотене розучитися», — каже. Ну що ви скажете!

– скільки ж йому років?

– каже, дванадцять, тринадцятий. Хоча на вигляд більше десяти ніяк не дати. Зголоднів, отощал. Одна шкіра та кістки.

– так – — задумливо сказав він. — двенадцатьлет. Стало бути, коли все це почалося, йому ще дев’яти не було.

– з дитинства сьорбнув, — сказав єгоров зітхаючи…»»

Режисер георгій кузнєцов в 1981 році зняв художній фільм «син полку» за однойменною повістю валентина катаєва.

У фонді ставропольської крайової бібліотеки для сліпих і слабозорих імені в. Маяковського є й інші книги валентина катаєва:

книги рельєфно-точкового шрифту

Катаєв, в.п. Алмазний мій вінець [шрифт брайля] / в. П. Катаєв. — м.: просвітництво, 1982. — 4 кн. — з вид.: м.: сов. Письменник, 1979.

Катаєв, в.п. Біліє парус самотній [шрифт брайля]: повість / в. П. Катаєв. — м.: просвітництво, 1977. — 4 кн. — з вид.: м.: дет. Література, 1975.

Катаєв, в.п. Цветик-семицветик [шрифт брайля] / в. П. Катаєв. — м. « «репро», 2009. — 1 кн. — з вид.: м.: дет. Література, 1967.

«говорять » книги на касетах

Катаєв, в.п. Біліє парус самотній [звукозапис]: повість / в. П. Катаєв; дікт. І. Ільїн. — м. « «логос» вос, 2010. — 3 мфк.,( 10 год.58 хв.): 2,38 см/с, 4 дор. — з вид.: м.: онікс, 2000.

Катаєв, в.п. Син полку [звукозапис]: повість / в. П. Катаєв. — ставрополь: ставроп. Край. Б-ка для сліпих і слабозорих ім. В. Маяковського, 2005. — 2 мфк., (5 год.6 хв.): 2,38 см/с, 4 дор. — з вид.: м.: дет. Література, 1974.

Катаєв, в.п. Трава забуття [звукозапис] / в. П. Катаєв; дікт. В. Герасимов. — м. « «логос» вос, 2010. — 3 мфк., (8 год.44 хв.): 2,38 см/с, 4 дор. — з вид.: м.: дет. Література, 1967.

Катаєв, в. П. Цветик-семицветик [звукозапис]. — спб. «»віра-м», 2002. — 1 мфк.,( 1 год.): 4,76 см / с, 2 дор. — з вид.: м.: радіо росії, 1989.

6ea9ab1baa0efb9e19094440c317e21b

Головний герой повісті – 12-річний хлопчик ваня солнцев. Він жив в одній з російських сіл. Батько вані загинув на війні, а його мати вбили німці. Незабаром від голоду померла його сестра і бабуся, і ваня залишився один. Коли він просив милостиню в селі, його спіймали жандарми і відправили в ізолятор. Ваня втік з ізолятора і намагався перейти через лінію фронту, щоб потрапити в нашу армію. Ваню знайшли російські розвідники в лісі — він спав в ямі і плакав уві сні. Вони доставили ваню на артилерійську батарею, командиром якої був капітан єнакіїв. Побачивши ваню, капітан згадав про свою дружину і сина, які загинули під час артилерійського нальоту. Він зрозумів, що хлопчикові не можна залишатися на батареї і тому розпорядився відправити ваню в тил. Але ваня втік від єфрейтора біденка, якомуБуло доручено доставити хлопчика за призначенням. Причому, збігав він від нього не один раз. У перший раз він вискочив на повному ходу з вантажівки, і єфрейтор зміг знайти його в лісі тільки випадково – хлопчик заліз на дерево, і з його сумки випав буквар, який ваня носив з собою. Буквар впав прямо на голову біденка. Потім, сівши разом з хлопчиком в попутку, єфрейтор прив’язав його до своєї руки мотузкою. Вночі він час від часу смикав за мотузку, перевіряючи чи на місці хлопчик. І тільки вранці він виявив, що мотузка прив’язана до ноги жінки, яка їхала в тій же вантажівці.

Ваня два дні ходив по лісі в пошуках артилерійської батареї. Він хотів поговорити з капітаном єнакієвим, так як його відправлення в тил здавалося йому самому справжнім непорозумінням. І якраз капітана він і зустрів, правда, не знаючи, що це і є єнакіїв. Він розповів йому про те, як його знайшли розвідники і як він втік від біденка. Капітан привіз його назад на батарею. Так ваня став «сином полку».

Незабаром розвідникам біденко і горбункову дали наказ розвідати розташування німецьких частин. Вони взяли з собою ваню, так як він ще не отримав військової форми і дуже був схожий на маленького пастушка. А ще ваня дуже добре знав тутешні місця, і міг провести розвідників по таких стежках, які ніхто не знає. Але ваня вирішив внести свій внесок у виконання заняття і став замальовувати в своєму букварі місце розташування бродів на річці. У цей момент його і знайшли німці. Біденко побіг до командира, щоб доповісти про те, що трапилося. Єнакіїв був дуже злий на розвідників за те, що вони взяли з собою ваню, і відправив на виручку хлопчика цілий загін. Але в цей час почався наступ наших частин, і німці стали відступати, зовсім забувши про схопленого ними «пастушка». Так ваня знову опинився у розвідників.

Після цього вані видали військову форму і капітан єнакіїв, який все більше прив’язувався до хлопчика, наказав приставити його до першого знаряддя одного з взводів батареї для того, щоб той допомагав артилеристам.

Наші частини вже підійшли до кордону з німеччиною, і батарея єнакієва готувалася до бою. Знаряддя, до якого був приставлений ваня, виявилося в самому центрі бою. Капітан, який якраз напередодні бою поділився з навідником своїм бажанням усиновити ваню, дізнався про це, дістався до знаряддя і спробував відправити ваню в безпечне місце. Але той навідріз відмовився йти. Тоді капітан взяв аркуш паперу, щось написав на ньому і віддав вані з наказом віднести записку в штаб. Ваня не міг не виконати наказ. Він доставив пакет в штаб і відправився назад.

Повернувшись на батарею, він дізнався, що загинули всі, хто знаходився біля першого знаряддя – капітан єнакіїв для того, щоб прикрити пересування наших частин, «викликав вогонь на себе». Перед загибеллю капітан написав записку, в якій просив подбати про вана. Після того, як капітана поховали, як він і просив у прощальній записці, в рідній землі, єфрейтор біденко відвіз ваню в суворовське училище.

Це-помилка.

Дерево-абсолютно самостійний вид, це корінний житель обох америк, надзвичайно популярно в північній америці, особливо у флориді.

Воно виростає від 10 до 16 метрів, цвіте ніжно рожевими одиночними квітками, а до осені буває усипане яскраво-пурпуровими ягодами, дуже схожими зовні на ожину.

Чудове, дуже невибагливе дерево, що дає стабільні врожаї і стійке до не особливо родючих грунтів. Цвітіння починається рано, в травні дерево вже всипане рожевими розсипами, а урожай можна збирати вже в серпні.

Шовковиця плакуча

Це декоративний гібрид, що відрізняється як розмірами, так і видом крони від своїх плодових побратимів. Висота деревця всього лише в середньому 3 метри, навіть при найсприятливіших для зростання умовах і відсутності обмежуючих дій садівника, воно не перевищить планки в п’ять метрів. А його акуратна кругла крона складається з висячих гілок, зовсім як у верби.

Для крони цього сорту першорядне значення має обрізка шовковиці , так як без участі садівника листя шовковиці будуть понуро звисати з бовтаються гілок, замість того, щоб бадьоро стовбурчиться на акуратному декоративному кулі або який-небудь іншій формі.

Але, крім зовнішньої вербової декоративності-це таке ж тутове дерево, щорічно плодоносить дивовижно корисними і смачними ягодами. Завдяки такому поєднанню якостей плакучі гібриди-улюбленці садівників, що приділяють велике значення дизайну ландшафту. Цвіте деревце на початку літа, а збирати з нього урожай можна вже в кінці серпня.

хвороби і шкідники шовковиці

Тутові дерева наділені природою вкрай високим імунітетом, проте їм все ж загрожує поразка від:

Американської іфантрії — це метелик, яка виїдає листя, при чому повністю;

Борошнистих червців.

Боротися зі шкідниками потрібно за допомогою спеціальних обробок, проти «американок». Як гусениць, так і безпосередньо метеликів, добре допомагають фосфорганічні інсектициди.

Так само необхідно проводити профілактичну обробку шовковиці навесні , до розпускання бруньок. Ця проста обережність може або зовсім не допустити розвиток недуг, або ж значно їх послабити.

Шовковиця-це найкраще ягідне дерево, яке тільки можна уявити в саду, а меж для використання його плодів практично немає. Наприклад, не так давно, в асортименті магазинів, поряд з сухим інжиром і звичною курагою, з’явилися і сушені ягоди шовковиці , дивовижно смачна і гранично корисна індійська солодкість.

При наявності в саду тутового дерева, приготувати засушені ягоди не складе ніяких труднощів. Не кажучи вже про широке застосування цього в народній медицині і в домашньому виноробстві.